编者按：为深入贯彻落实习近平总书记在全国教育大会上的重要讲话精神，弘扬尊师重教的社会风尚，努力提高教师政治地位、社会地位、职业地位，让广大教师享有应有的社会声望，学校持续实施师德师风建设工程，大力弘扬我校教师立德树人、无私奉献的精神，为全校各单位和广大教师树立学习的榜样。现推出师德先进典型系列报道，希望广大教师和教育工作者以典型为榜样，学习他们的先进事迹，做好本职工作，不忘初心、牢记使命，教书育人、敬业奉献，为办好人民满意的教育做出更大贡献。

邓永平，1978年生，中共党员，博士，教授，硕士生导师，现任食品与生物工程学院副院长，食品生物技术二级学科带头人，《食品微生物学》校级一流课程、课程思政示范课程负责人，省一流本科建设专业带头人，“现代食品加工技术”省课程思政课程教学团队负责人，黑龙江省工业和信息化厅专家库专家。兼任中国微生物学会酿造分会专家委员会委员、中国生化与分子生物学会工业生化与分子生物学会委员、中国食品科学技术学会酶制剂分会理事、黑龙江省天然产物工程学会常务理事等职务。2021年获得澳门新莆京游戏大厅优秀共产党员光荣称号；2023年8月，被评为澳门新莆京游戏大厅师德先进个人。

一、坚守教育初心，履行育人使命

自2005年参加工作以来，邓永平一直从事一线教学工作。承担《食品微生物学》等3门本科课程和《现代食品加工技术》等2门研究生课程的讲授任务，同时指导本科生毕业实习、毕业设计（论文）工作。在教学过程中，她认真钻研教育教学方法，更新课程内容，探索师生互动技巧，使课程教学效果逐步提升，得到学生的普遍欢迎，连续两年评教成绩进入学校前10%，2021年度师德考核结果为优秀。她积极开展教育教学改革，主持教育部供需对接就业育人项目1项，省高等教育教学改革项目1项，省教育科学规划重点课题1项，省研究生高质量建设项目2项，澳门新莆京游戏大厅教研项目4项；获省教学成果奖二等奖1项，校优秀教学成果奖1项，校教学优秀奖1项；主持建设省研究生课程思政课程1门，澳门新莆京游戏大厅线下一流课程1门、课程思政示范课程1门；编写国家轻工业十三五规划教材教材1部（副主编）；培养青年教师3名。邓永平始终坚持以学生为中心的理念，教学态度认真，关心爱护学生。课上用丰富的专业知识培养学生，注重对学生工科思维的培养和实践能力的提升，课后用教师人格魅力影响学生，为学生排忧解难，做学生的良师益友，在潜移默化中培育人，使学生的综合素质明显提高。指导黑龙江省大学生创新创业项目3项，指导学生获第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛黑龙江赛区铜奖2项。

二、心系龙江发展，坚守科技创新

邓永平始终将建设龙江作为己任，在教学之余积极开展科学研究。黑龙江农产品资源丰富，加工企业数量和规模逐年增多，但副产物的资源化利用是企业发展瓶颈；同时，黑龙江省地处寒地，心脑血管疾病发病率高。针对上述问题，邓永平一直从事着农产品加工副产物资源化利用和微生物源溶栓降脂功能因子研发工作。主持黑龙江省重点研发计划重大项目、省自然科学基金等项目14项，作为主要参加人参与完成国家自然科学基金、中央引导地方科技发展专项等省部级以上项目10项。以农产品加工副产物，特别是玉米加工副产物为原料，与所在团队研发了6种适用于肉鸡、乳仔猪、育肥猪等动物，且具有提高生产性能、保护肠道健康功能的生物发酵饲料，降低了养殖成本；从食用菌和安全真菌中发现5种新型溶栓酶，为开发溶栓降脂功能食品奠定了基础。研究成果先后获得黑龙江省科学技术奖（技术发明类）二等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖技术发明奖一等奖；获授权发明专利6项；发表学术论文50篇，其中SCI收录9篇。

三、牢记服务宗旨，认真履职尽责

邓永平始终心系学科建设、学院建设、学校发展，在认真完成日常的教学与科研工作的同时，积极参与学科建设工作。作为骨干成员完成了玉米深加工理论与技术省级重点实验室、植物性食品加工技术教育部工程研究中心等科研平台的申报、验收和持续建设工作，以及植物性食品加工优势特色学科建设、食品科学与工程学科博士点建设工作，在第五轮学科评估中取得新的突破，获得2021年省三八红旗集体光荣称号。

自担任学院主管教学工作的副院长以来，邓永平以提高教学质量为中心，着力抓好课程建设，在学院一流课程建设和课程思政课程建设工作中取得新突破，近三年获批省部级教研项目7项；重视青年教师教学能力提升，组织教师参加教学能力培训，深入课堂督导听课，与青年教师分享课程建设经验，引领青年教师逐步成长，获批校级“黄大年式教师团队”。同时，注重深化校企合作，在诺唯赞生物科技股份有限公司、吉林中新正大食品有限公司等行业精英企业建立了就业育人基地，与黑龙江龙凤玉米开发有限公司、京粮龙江生物科技公司、益海嘉里、飞鹤乳业等行业龙头企业开展产学研合作，共建实习基地、飞鹤现代产业学院，使实习基地拓展到46个，为学生实践能力提升、应用型高素质人才培养奠定了基础。2021年食品科学与工程专业获批国家级一流本科专业建设点，2022年生物工程专业获批黑龙江省一流本科专业建设点，2023年食品科学与工程专业通过工程教育专业认证。

（图文/食品与生物工程学院 编辑/郭超 责编/赵海鹏）